Passione
La raccolta del latte è un lavoro quotidiano che rafforza il legame tra Cooperativa, soci e territorio. Solo con amore si può ottenere un latte di Alta Qualità.
Innovazione
Più di 50 anni fa abbiamo scelto un nuovo modo di stare insieme in Calabria, e continuiamo quotidianamente ad innovarci nella forma e nei processi.
Filiera
Controlli assidui, professionalità specifiche e regole condivise permettono di avere una filiera controllata nei minimi dettagli, così da garantire sempre la qualità dei nostri prodotti.
Territorio
Crediamo da sempre nel valore e nelle potenzialità della Calabria, per questo ogni giorno supportiamo la crescita economica e sociale del nostro territorio.
Cosa si produce con il latte che raccogliamo?
Ogni giorno il latte raccolto nelle aziende che aderiscono alla cooperativa viene trasformato in Latte Fresco alimentare, Mozzarelle, Ricotte, Caciocavallo Silano DOP e ProvoleLa nostra storia raccontata…
L’attività della Cooperativa raccontata attraverso un reportage sulla filiera certificata del latte fresco in Calabria.
Il Latte
Una ricchezza che unisce la Calabria.
Asso.La.C. si contraddistingue per la capacità di tenere insieme micro, piccole e medie imprese, valorizzando il lavoro quotidiano di ciascun allevatore.
Garantire la migliore qualità del latte raccolto ai consumatori e ai partner; riuscire a dare una fonte di sostegno quanto più stabile e remunerativa alle aziende agricole che animano le aree rurali della Calabria; assicurare un adeguato profitto sociale a nostri lavoratori: sono questi gli obiettivi fondamentali che perseguiamo tutti i giorni.
- 76% Latte certificato DOP Caciocavallo Silano 76%
- 91% Latte Alta Qualità 91%
- 9% Latte Qualità normale 9%
I nostri Partner
Asso.La.C. è parte integrante di un sistema di filiera perfettamente organizzato che consente di valorizzare al meglio il latte raccolto in Calabria e le produzioni da esso ottenute.
